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      4. 饲料保质期内哈喇味产生的原因浅析
        来源: 爱畜牧 作者: 发布日期:Aug 24, 2016 阅读次数:23219 被收藏数:0 评论数: 0
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          最近某饲料公司出现大面积饲料质量投诉,公司配方师、生产部经理、品管部经理站在各自角度上排查问题,天天整改,持续了一个多月还是没有找到原因……市场上的料子还在持续退货,老总干急没办法。

          到底是什么样的质量问题呢?有那么难解决吗?

          质量投诉是这样的,猪料在保质期内(出厂近30天,或是更短时间);首先养猪人反映猪采食量慢慢下降,饲料含粉率很高(客户怀疑是饲料水分太高),最后直接拒食。然后反映仓库里饲料发热,拆包查看后并没有霉变,饲料触感发热,闻起来哈喇味严重。市场慢慢出现类似投诉,面积越来越大。

          品管部把责任判定为饲料长期在受热、不通风的仓库所致……原料部开始发巨资采购优质玉米,米糠……生产部放慢生产速度,增加饲料的硬度……

          一两个月过去了,这种投诉仍是继续存在……

          最终,他们公司找到了我。

          我跟着他们品管部经理,生产部经理到原料仓走了一下,现场拆了一包还在保质期内的市场上退回的饲料。

          我抓了一把,仔细看了一下:颗粒饲料表面不见光滑表面,有明显的虫蚀痕迹,但饲料中未见虫子蠕动,我顺而抓起一把粉化的饲料,拿到阳光下仔细一看,细小的粉料颗粒在动——原来是饲料中爆发了蠕虫!大家可以自己上网搜一下蠕虫的信息。

          蠕虫在80多度的制粒温度下被杀死,但是蠕虫卵在80多度的制粒温度是无法杀死的!夏季天气炎热,饲料中水分含量适合,温度适合,刚好在制粒20-45时蠕虫大量繁殖。蠕虫的代谢产物使得饲料出现哈喇味,蠕虫的食蚀使得颗粒料表面失去光泽,饲料粉化,蠕虫的大量活动和代谢产物在热的作用下产生更多的热,使得饲料发热进而霉变。

          那么,这种退回的含有大量螨虫的饲料该如何处理呢?我建议报废处理。

          如何从根本上杜绝这种情况的发生呢?我多年的经验分享给大家:

          饲料原料:原料中容易出现螨虫的有,米糠、油糠、米糠粕等,品管一定要使用显微镜检查这几类原料是否含有螨虫,尤其是在夏季时候更要加大检查力度。

          生产车间:最好是做到一个月清理一次原料仓、成品仓,如果无法做到清仓,最好能每天空仓2-4个小时;

          成品保存:保持在通风阴凉处,不给虫卵孵化提供有力条件;

          饲料使用:先进先出,尽快使用拖到猪场的饲料,早点使用饲料一方面饲料效果更好,另一方面能降低饲料出现质量问题。

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